przepis

Bulion warzywny z daktylami

19.09.2025 ✦ 3 min

Składniki

• 1,5 litra wody
• 1 pietruszka (korzeń) obrana i pokrojona na kilkucentymetrowe kawałki
• marchewka, obrana i pokrojona na kilkucentymetrowe
• kawałek pora (biała część)
• ząbek czosnku, obrany
• 1 czerwona cebula , obrana
• 1 liść laurowy
• łodyga selera naciowego
• kilka gałązek natki pietruszki
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka sosu sojowego
• 3/4 łyżeczki soli himalajskiej
• świeżo zmielony czarny pieprz
• 2 daktyle czerwone (Jujubes) pozbawione pestek
• łyżeczka czarnego sezamu
• łyżeczka owoców goji
• ja dodaje sobie też plaster korzenia Dang Gui i czasem Astragalusa , ale polecam skonsultować sobie indywidualnie z praktykiem medycyny chińskiej.

Przygotowanie

Wszystkie składniki doprowadzamy do wrzenia w garnku, zmniejszamy ogień i gotujemy godzinę.

Bulion popijamy z kubeczka lub możemy na nim zrobić zupę. Na moim blogu exhto.pl macie przepis np. na zupę mocy