przepis Klasyczna pieczeń/pasztet z ciecierzycy 23.08.2025 ✦ 3 min Klasyczna pieczeń/pasztet z ciecierzycy SkładnikiNa pieczeń:2 słoiczki ciecierzycy, odcedzone i opłukane1 średnia cebula, pokrojona w kostkę2 ząbki czosnku, posiekane1 średnia marchewka, starta na tarce1/2 czerwonej papryki, drobno pokrojonej1/2 szklanki płatków owsianych, opłukanych na sicie1/2 szklanki bułki tartej (może być bezglutenowa)3 łyżki sosu sojowego2 łyżki siemienia lnianego + 6 łyżek wody2 łyżki koncentratu pomidorowego1 łyżeczka wędzonej papryki1 łyżeczka suszonego oregano1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu1 łyżka oliwy Na glazurę:3 łyżki ketchupu1 łyżka syropu klonowego lub z agawy1 łyżeczka octu jabłkowego Sposób przygotowania:Wymieszaj siemię lniane z wodą, odstaw na 10 minut.Na oliwie podsmaż kilka minut cebulę. Dodaj marchew, czosnek i paprykę, kilka minut.W dużej misce rozgnieć ciecierzycę widelcem lub tłuczkiem.Dodaj podsmażone warzywa, płatki owsiane, bułkę tartą, sos sojowy, siemię lniane, koncentrat i przyprawy. Dokładnie wymieszaj.Przełóż masę do wyłożonej papierem keksówki i mocno dociśnij.Wymieszaj składniki glazury i posmaruj wierzch.Piecz w 180°C przez 45 minutOdstaw na minimum 15 minut przed krojeniem