przepis
Rollsy z marchewką i daikonem i z sosem
✦ 3 min
Rollsy z marchewką i daikonem i z sosem sojowo-czosnkowym
Składniki
– papier ryżowy
– 1 średnia marchewka (starta na tarce)
– daikon (starty na tarce) - może być też kalarepa lub dodatkowa marchewka jeśli nie masz rzepy daikon
– 1 czerwona cebula pokrojona drobno
– 1 ząbek czosnku pokrojony drobno
– 1 łyżka sosu sojowego
– sok z limonki 1/4 limonki
– pieprz, świeżo mielony
Sos
– 2 łyżki sosu sojowego tamari
– 1 łyżka syropu klonowego
– 1 mały ząbek czosnku (starty)
– sok z połowy limonki
– szczypta ostrej papryki w proszku
- łyżeczka sezamu
Przygotowanie
- Na patelni podsmażam cebulę(ok 5min) dodaje czosnek na 2 minuty , dodaję warzywa sos sojowy, pieprz, limonkę, cukier i smażę 5 min. Po przestudzeniu odciskam płyn z warzyw i odlewam
- zmoczony wodą papier wypełniam farszem (ok 2 łyżki na porcję)ciasno zwijam.
- smażę na dobrze rozgrzanym tłuszczu ( ok 6 min na stronę)
- w trakcie smażenia mieszam składniki sosu.
- podaję razem