recipe

Aromatic marinated tofu

28.06.2024 ✦ 3 min

Aromatyczne tofu w marynacie

Ingredients

• kostka naturalnego tofu
• Łyżka oliwy z oliwek do smażenia
• Porządna łyżeczka białego miso
• Szczypiorek

Ingredients

• 5 łyżek oliwy do smażenia
• 3 łyżki syropu klonowego
• 3 łyżki sosów sojowego tamari
• Ząbek czosnku pokrojony w plasterki
• 2 małe szalotki pokrojone w plasterki
• 2 łyżeczki musztardy sarepskiej
• Łyżeczka suszonego rozmarynu

Steps

Tofu kroimy w plastry ok 0,5 cm. Łączymy składniki marynaty zalewamy nią tofu w szklanym, zamykanym naczyniu. Wkładamy do lodówki na noc.

Następnego dnia rozgrzewamy oliwę na patelni, przekładamy tofu i wlewamy resztę marynaty ze szklanego naczynia. Smażymy 7 min. W tym czasie miso zalewamy 1/3 szklanki gorącej wody. Obracamy tofu i smażmy 5 min.

Obracamy kolejny raz. Smażymy 5 min. Wlewamy miso i smażymy 5 min. Przekładamy tofu na talerz, posypujemy szczypiorkiem, a na patelnię nakładamy, to co zaplanowaliście jako dodatek do tofu - kaszę, makaron, ziemniaczki. Ładnie sosik się przyklei i nada super smak 👌🏻

#wegańsko #weganskiepysznosci #gotowanie