recipe

Vegan French toast

24.12.2024 ✦ 3 min

Wegańskie tosty francuskie 🥞🍞

Ingredients

Na “ciasto tostowe”:

• 1 szklanka mleka roślinnego (np.sojowego)
• 2 łyżki mąki orkiszowej
• 2 łyżki syropu klonowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 łyżeczki cynamonu cejlońskiego
• Szczypta soli himalajskiej
• 4-6 kromek chleba (np. Pszennego,pełnoziarnistego lub brioszki wegańskiej)
• do smażenia wegańskie masło

Do podania

• Garść prażonych orzechów pekan ( pod koniec prażenia polewamy klonowym syropem , mieszamy i ściągamy z patelni
• Syrop klonowy (do polania)
• Świeże daktyle
• Melasa z buraka

Steps

1. Przygotowanie masy: W dużej misce wymieszaj mleko roślinne, mąkę, syrop klonowy, ekstrakt waniliowy, cynamon i szczyptę soli. Ubij masę trzepaczką, aby była gładka i jednolita. Odstaw na kilka minut.
2. Namaczanie chleba: Rozgrzej masło na patelni. W międzyczasie zanurzaj kromki chleba w przygotowanej masie. Pozostaw każdą kromkę na około 10-15 sekund, aby dobrze nasiąknęła, ale nie rozpadała się.
3. Smażenie: Smaż kromki na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
4. Prażenie orzechów pekan: Na suchej patelni upraż orzechy pekan przez 2-3 minuty, mieszając, aby się nie przypaliły. Możesz je dodatkowo skropić syropem klonowym, aby uzyskały karmelowy posmak.
5. Podawanie: Ułóż usmażone tosty na talerzu, posyp je orzechami pekan, polej syropem klonowym i udekoruj świeżymi daktylami i melasą.

Smacznego!

#vegan #veganfood #plantbased